一、项目来源

目的：利用昆虫（工程蝇幼虫）生物转换器对有机废物生物治理综合利用，生产清洁有机肥，动物保健蛋白，人用保健蛋白、甲壳素等农业和生物医学产品。核心技术专利号：00136355.7。

二、技术使用情况

目前公司已研发出专用于茅台酒厂酒糟治理和综合利用技术。茅台酒厂以该技术为核心技术构建循环经济，于2007年申报并被国家发改委批准作为全国第二批循环经济建设试点单位，项目获得了国家发改委1000万元的资助。

三、项目产品

每吨有机废物（含水70％）可生产高品质的甲壳素≥1.8kg，≥40kg（或26kg）蛋白粉，≥450kg生物有机肥，产值以肥料和饲料蛋白低端产品销售产值至少1500元，生产高端产品壳聚糖、人用保健蛋白，产值至少20000元。

四、市场需求和技术及产品优势

本项目以治理有机废物污染为前提，进行昆虫生物有机肥和昆虫资源开发，促进有机生态农业发展。我国农牧业的发展，将产生丰富的废弃有机资源，产业的源头厚实，来源广阔，无资源供应不足风险，同时产业的延伸链长，技术含量高，市场风险承受能力强。

（一）治理有机污染：世界各国把固体有机废物的污染治理列入科学研究和环境保护的首位。本项目用昆虫作为生物转换器治理酒糟污染，是自然界物质能流自然生态循环过程，是利用生物系统的自身净化功能，不对环境造成污染，不消耗大量的能源。与目前使用物理化学和微生物的治理方法相比，所需治理时间短（3天---4天），能同时生产优质清洁生物有机肥和昆虫蛋白极其相关优质保健食品和医药生物产品，产业延伸链长，产品技术含量高。该技术经国家西南信息中心查新比较，具有国内外先进性。

（二）农牧业产品

1.有机肥：有机肥的使用实现该目标的一项基本措施，农业部2002年出台了有机－无机复混肥料生产的国家标准。据统计，全国每年化肥需求量1亿4千万吨，其中有机肥或有机无机复合肥需求为5600万吨(约占40％)，其年产值将达到560亿元（RMB）。官方统计我省现有耕地2780万亩，有25.6％的耕地面积使用有机肥，每亩用量以50kg～200kg计，每年将需含有机质的复混肥35.6万吨～142.3万吨。同时，新增无公害蔬菜生产基地53万亩，需有机肥约8万吨～32万吨。烤烟和中药现代化也需要大量的有机肥，而我省有机肥生产总量不到30万吨（设计年产量27.8万吨），市场巨大。
近几年的农业推广证实，该工程生产的有机肥能够提高农作物产量和品质，是世界独一家生产产品，符合国家有机肥标准，为优质的生物有机肥。同时本项目立足于开发我国工农业有机废物资源，有丰富的资源。价值1500元/吨至3000元/吨。
2.动物保健蛋白：优质饲料动物蛋白的使用是该目标的一个重要组成。我国饲料工业将长期面临结构性原料短缺的局面，据预测，2010年和2020年，我国蛋白饲料资源需求量分别为0.60亿吨和0.72亿吨，资源供给量分别为0.22亿吨和0.24亿吨，供需间缺口大，达50%以上，每年需花费大量外汇进口，进口量占世界鱼粉出口市场份额的20%左右，世界鱼粉市场的资源涨跌对我国畜牧业发展产生巨大的影响。据海关统计资料显示：2003年，上半年我国进口鱼粉40.6万吨，价值2.72亿美元，分别比去年同期增长39.4%和96.8%。开发本土渔业资源和新型饲料蛋白资源是一个急需解决的重要课题，尤其是内陆省份更是畜牧业发展的关键。据统计，目前我省饲料生产可达56万吨。每吨以生猪饲料添加动物蛋白量30公斤计，全省每年需饲料动物蛋白（鱼粉）为16800吨，需资金8400万元（5000元/吨鱼粉）。而我省地处内陆，无渔业资源可开发利用，动物屠宰下脚料的加工因疯牛病的流行而受限制，除小量血粉加工外，无生产动物蛋白饲料的厂家，不能满足市场，完全依赖我国沿海和进口。
本项目产品动物保健蛋白，蛋白含量＞50％，均为可消化蛋白氮，氨基酸比例上乘，必需氨基酸全面，含有抗菌肽、溶菌酶等天然抗生素，含盐少，灰分少，同时含有不低于4.5％的甲壳素，是优质动物源蛋白，适合生产高附加值畜禽保健饲料，减少饲料的抗生素等添加剂使用，提高畜牧饲养产品质量，产品市场空间巨大。价值30000元/吨至200000元/吨
（三）食品保健品：
1.蛋白质类：蛋白质维持人体正常生理代谢的最基本营养物质，常规畜禽类蛋白食品不能满足人们的需要。我国牛奶产量也严重不足，平均年产产奶量只有3500kg，远低于世界平均5400公斤水平。
2.甲壳素广泛存在于自然界甲壳类动物及真菌中，其脱乙酰氨基产物为壳聚糖。壳聚糖是迄今为止发现的自然界中唯一存在的阳离子型可食用纤维，是与人体组织兼容的天然纤维，医学界已把之称为继碳水化合物、脂肪、蛋白质、微量元素、维生素之后的生命第六要素，目前越来越广泛应用于食品、医药、化妆品、农业以及环保领域，为我国2003年的高新技术出口产品（编号30019090.90，生物医药类，标明功能为促进血液循环，降压、降脂等多种作用）。
3.原材料优势和综合生产能力：目前国际上生产蛋白食品除常规畜禽制品外，以大豆为主。对真菌和藻类的开发也未上规模，在一定程度上受限。而作为可开发的三大新兴蛋白资源之一昆虫，自然生物量是人类的20倍，尤其是我国为农业国有丰富废弃有机资源，是取之不尽的原材料库，没有原材料供应风险。
每吨有机废物（含水70％）可生产高品质的甲壳素≥1.8kg，≥40kg（或26kg）蛋白粉，≥700kg有机无机复合肥，产值完全以肥料和饲料蛋白低端产品销售产值1300元，生产高端产品甲壳素、人用保健蛋白和有机无机复合肥销售，产值13000元。